Como fazer geleia de torresmo

Como fazer geleia de torresmo

A geleia de pele de porco é um prato frio tradicional chinês muito apreciado pela sua textura cristalina e mastigável. Além de delicioso, também é rico em colágeno, o que é ótimo para a saúde da pele e das articulações. A seguir estão os tópicos quentes e métodos detalhados de preparação de geleia de pele de porco nos últimos 10 dias na Internet. O conteúdo é estruturado e apresentado para ajudar você a dominar facilmente essa iguaria.

1. Tópicos populares de geleia de pele de porco

2. Como fazer geleia de pele de porco

1. Prepare materiais

2. Etapas de produção

Passo 1: Processe a pele de porco

Lave a pele do porco, coloque na panela, acrescente água fria para cobrir a pele do porco, leve para ferver em fogo alto e continue cozinhando por 5 minutos. Retire a pele do porco e use uma faca para raspar o óleo e os pelos da superfície para garantir que a pele do porco esteja limpa e livre de impurezas.

Passo 2: Corte em tiras

Corte a pele de porco processada em tiras finas, com cerca de 0,5 cm de largura. Quanto mais fino for cortado, mais fácil será produzir goma quando fervida.

Etapa 3: ferver

Coloque as tiras de pele de porco cortadas na panela, adicione 1,5 litros de água, rodelas de gengibre, vinho de cozinha e especiarias (como anis estrelado, canela). Deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 2-3 horas até que a sopa fique espessa e a pele de porco macia.

Etapa 4: temporada

Após o término do cozimento, adicione a quantidade adequada de sal a gosto, mexa uniformemente e desligue o fogo.

Etapa 5: Solidificação

Despeje a sopa de pele de porco cozida em um recipiente, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 a 6 horas até solidificar completamente.

3. Precauções

• A pele do porco deve ser tratada de forma limpa, caso contrário afetará o sabor e a aparência do produto acabado.
• O calor deve ser controlado durante o cozimento para evitar queimar o fundo.
• O tempo de refrigeração deve ser suficiente para garantir que a geleia de pele de porco solidifique completamente.

3. Maneiras criativas de comer geleia de pele de porco

A geleia de pele de porco não só pode ser consumida sozinha, mas também pode ser combinada com outros ingredientes para criar sabores mais deliciosos:

• Geleia de pele de porco fria: Corte a geleia de pele de porco em pequenos pedaços, junte o alho picado, os coentros, o molho de soja, o vinagre e o óleo de pimenta e misture bem.
• ingredientes da panela quente: Corte a geleia de pele de porco em rodelas finas e ferva em uma panela quente para obter um sabor único.
• Molho para mergulhar: Use molho de soja light, óleo de gergelim, molho de pimenta, etc. para fazer um molho e sirva com geleia de pele de porco.

4. Benefícios para a saúde da geleia de pele de porco

A geleia de pele de porco é rica em colágeno e tem um bom efeito nutritivo na pele, articulações e cabelos. Além disso, tem baixo teor de gordura e calorias, o que o torna adequado para consumo durante a perda de peso.

5. Resumo

A geleia de pele de porco é uma iguaria simples e nutritiva. Seguindo as etapas acima, você pode facilmente fazer geleia de pele de porco cristalina e mastigável em casa. Seja como prato frio ou como prato criativo, pode agregar um belo cenário à mesa.