Como fazer pães coreanos grelhados no vapor

Como fazer pães coreanos grelhados no vapor

Nos últimos anos, os pães assados ​​coreanos se tornaram os novos favoritos dos amantes da comida em todo o mundo devido à sua textura crocante por fora e macia por dentro e às várias opções de recheio. Quer seja ao pequeno-almoço ou ao lanche do chá da tarde, pode satisfazer as necessidades de diferentes grupos de pessoas. Este artigo apresentará em detalhes como fazer pãezinhos coreanos grelhados no vapor e anexará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a entender melhor essa tendência alimentar.

1. Receitas básicas de pãezinhos coreanos grelhados no vapor

A produção de pãezinhos grelhados coreanos no vapor é dividida em duas partes: massa e recheios. Aqui estão as etapas detalhadas:

Etapas:

1. Aqueça o leite em temperatura morna, acrescente o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.

2. Misture a farinha com alto teor de glúten, os ovos e o sal, despeje o leite fermentado e amasse até obter uma massa lisa.

3. Adicione a manteiga amolecida e continue amassando até que a massa possa formar uma película fina.

4. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).

5. Divida a massa em pequenas porções e acrescente recheios (como pasta de feijão vermelho, queijo, fio dental, etc.).

6. Após fermentação secundária por 30 minutos, pincele com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.

7. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve ao forno por 15-20 minutos até a superfície ficar dourada.

2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

A seguir estão tópicos e dados recentes relacionados aos pães cozidos no vapor grelhados coreanos:

3. Mudanças inovadoras em pães coreanos grelhados no vapor

Além dos métodos tradicionais, existem muitas versões inovadoras de pães coreanos grelhados no vapor:

1.versão de massa folhada: Uma camada de massa é enrolada em volta da massa e as camadas ficarão mais ricas após o cozimento.

2.Versão colorida: Adicione pigmentos naturais (como pó matcha, pó roxo de batata doce) para fazer pães coloridos cozidos no vapor.

3.versão mini: Tamanho reduzido adequado para lanches de festa.

4. Perguntas frequentes

P: O que devo fazer se a massa não fermentar?

R: Verifique se o fermento expirou e certifique-se de que o ambiente de fermentação esteja quente (pode levar ao forno e colocar uma tigela com água quente).

P: Como deixar os pães cozidos no vapor mais crocantes?

R: Pincele com ovo antes de assar ou pincele com uma camada de água com mel imediatamente após retirá-lo do forno.

5. Conclusão

Os pães coreanos grelhados no vapor são fáceis de fazer e têm vários sabores, o que os torna muito adequados para cozinhar em casa. Seja uma versão clássica ou uma versão inovadora, pode trazer diversas experiências deliciosas. Experimente fazer seus próprios pães coreanos grelhados no vapor e divirta-se!