Como fazer donuts com máquina de donuts
Nos últimos 10 dias, a popularidade da panificação caseira e dos pequenos eletrodomésticos continuou a aumentar na Internet. Entre elas, as máquinas de donuts se tornaram um tema quente devido à sua operação simples e produtos acabados bonitos. Este artigo combinará tópicos recentes para analisar detalhadamente o uso e as receitas de máquinas de donuts e anexará uma comparação estruturada de dados.
1. Comparação de marcas populares de máquinas de donuts
| marca | faixa de preço | Método de aquecimento | Saída única | Índice de pesquisas populares (últimos 7 dias) |
|---|---|---|---|---|
| Lindo | 199-299 yuans | Aquecimento dupla face | 6 | 85.000 |
| urso | 159-239 yuans | Aquecimento estéreo | 7 | 123.000 |
| Suporte | 179-259 yuans | aquecimento tridimensional | 5 | 67.000 |
2. Receita básica de donut
Organizado com base nas 5 receitas de vídeo mais curtidas no tópico Douyin #familybaking:
| Material | Dosagem | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| Farinha com alto teor de glúten | 200g | Peneire mais finamente |
| leite | 100ml | A temperatura é de cerca de 30 ℃ |
| ovo | 1 | estado de temperatura ambiente |
| açúcar fino | 30g | Mel substituível |
| levedura | 3g | Tipo de alta tolerância ao açúcar |
| manteiga | 20g | Suavize com antecedência |
3. Etapas de produção detalhadas
1.fazendo massa: Coloque os ingredientes exceto a manteiga na batedeira, bata em velocidade baixa por 3 minutos, acrescente a manteiga e continue mexendo até obter uma massa lisa.
2.primeira fermentação: Cubra com filme plástico e fermente por 1 hora a 28°C (sugestão popular recente de Xiaohongshu: levar ao forno pré-aquecido para maior estabilidade).
3.operação de modelagem: Depois que a massa fermentada estiver desinflada, enrole-a em fatias de 1 cm de espessura e use um molde para formar um anel (dica da lista de favoritos do TikTok: use duas tampas de garrafa grandes e pequenas para facilitar).
4.fermentação secundária: Deixe a massa crescer em temperatura ambiente por 15 minutos antes de colocá-la na máquina de donuts (medição real feita por um blogueiro de culinária no Weibo: isso deixará o produto final mais fofo).
5.Assar à máquina: Pré-aqueça a máquina por 3 minutos, pincele com uma fina camada de óleo e coloque a massa, e ajuste o cronômetro para 5-6 minutos (os dados de avaliação da Estação B mostram: a diferença de temperatura entre as diferentes marcas é de cerca de ± 1 minuto).
4. Variantes criativas populares
| tipo | mudanças principais | Popularidade da plataforma social |
|---|---|---|
| donuts arco-íris | Divida a massa em 4 porções e adicione corante alimentício | Xiaohongshu 72.000 coleções |
| Explodindo chocolate | Embrulhado em moedas de chocolate | Douyin #blastplasma desafia 130 milhões de reproduções |
| Areia movediça de gema de ovo salgada | O recheio é substituído por molho de gema de ovo salgado | Pesquisa quente do Weibo nº 17 |
5. Perguntas frequentes
1.Por que os donuts são difíceis?De acordo com a resposta altamente elogiada de Zhihu: Pode ser devido à fermentação insuficiente ou ao tempo de cozimento ser muito longo. Recomenda-se fermentar pela primeira vez até dobrar de tamanho.
2.Como economizar por mais tempo?Os 3 principais comerciantes do Taobao recomendam: selar a vácuo após o resfriamento completo, armazenar em temperatura ambiente por 3 dias e congelar por até 2 semanas.
3.Dicas de limpeza da máquina: O recente volume de pesquisas do Baidu aumentou 120%. Recomenda-se usar uma espátula de silicone para limpar os resíduos após o uso, ainda quente. Depois de esfriar completamente, limpe-o com um pano úmido.
Dados recentes mostram que vídeos com o tema #DonutChallenge foram vistos mais de 500 milhões de vezes no Douyin, e usar a máquina de donuts para fazer comida deliciosa tornou-se uma nova atividade social familiar. Depois de dominar essas técnicas, você poderá facilmente fazer donuts que rivalizam com os das lojas de celebridades da Internet!
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