Como fazer peixe Jinchang
O peixe Jinchang é um peixe marinho comum com carne fresca e macia, rico em nutrientes e adequado para uma variedade de métodos de cozimento. Nos últimos anos, com a popularidade da alimentação saudável, o preparo do peixe Jinchang também se tornou um dos temas quentes. A seguir está uma compilação de conteúdo interessante sobre o cozimento de peixe Jinchang nos últimos 10 dias na Internet e combinado com dados estruturados para fornecer um guia de culinária detalhado.
1. Introdução básica aos peixes Jinchang
O peixe Jinchang, também conhecido como pargo albacora, é um peixe comum de água salgada amplamente distribuído nas áreas costeiras do meu país. Sua carne é macia, rica em proteínas, ácidos graxos insaturados e diversos minerais, podendo ser cozida no vapor, refogada, fritada e outros métodos de cozimento.
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 18,5 gramas |
| gordo | 3,2 gramas |
| Cálcio | 50mg |
| ferro | 1,2mg |
2. Maneiras comuns de fazer peixe Jinchang
A seguir estão os métodos de cozimento do peixe Jinchang com alto volume de pesquisas nos últimos 10 dias para sua referência:
| praticar | índice de calor | ingredientes principais |
|---|---|---|
| Peixe Jinchang Cozido no Vapor | ★★★★★ | Peixe Jinchang, gengibre, cebola verde, vinho para cozinhar |
| Kimchi refogado | ★★★★☆ | Kimchi, molho de soja, açúcar, alho |
| Kimchi frito | ★★★☆☆ | Kimchi, sal, pimenta preta, limão |
| Sopa de Peixe Jinchang | ★★☆☆☆ | Peixe Jinchang, tofu, wolfberry |
3. Etapas detalhadas para cozinhar peixe Jinchang no vapor
Cozinhar no vapor é o método de cozimento que melhor preserva o sabor original do peixe Jinchang e também um dos métodos mais populares nos últimos 10 dias.
| etapas | Operações específicas |
|---|---|
| 1 | Lave o peixe Jinchang, faça alguns cortes nos dois lados, deixe marinar com vinho de cozinha e sal por 10 minutos |
| 2 | Coloque fatias de gengibre e cebolinha na barriga do peixe e espalhe pedaços de gengibre sobre o peixe |
| 3 | Depois que a água ferver, coloque o peixe no vaporizador e cozinhe em fogo alto por 8 a 10 minutos. |
| 4 | Depois de retirá-lo da panela, despeje o peixe cozido no vapor com o molho de soja, polvilhe com a cebolinha picada e despeje o óleo quente. |
4. Dicas de culinária
1.Habilidades de seleção de peixes: Escolha peixe Jinchang fresco com olhos brilhantes, guelras vermelhas brilhantes e carne elástica.
2.Como remover cheiro de peixe: Você pode marinar com suco de limão ou vinho de cozinha, ou adicionar um pouco de cerveja ao cozinhar o peixe no vapor.
3.Controle de fogo: O tempo para cozinhar o peixe no vapor não deve ser muito longo. Geralmente, 500 gramas de peixe podem ser cozidos no vapor por 8 a 10 minutos.
4.Sugestões de temperos: O próprio peixe Jinchang é delicioso, por isso o tempero não deve ser muito pesado, para não encobrir o sabor delicioso do peixe.
5. Valor nutricional e efeitos na saúde dos peixes Jinchang
| benefícios para a saúde | Descrição |
|---|---|
| Promova o desenvolvimento do cérebro | Rico em ácidos graxos ômega-3, útil para o desenvolvimento intelectual das crianças |
| Proteger cardiovascular | Ácidos graxos insaturados ajudam a reduzir o colesterol |
| Melhorar a imunidade | Rico em proteínas e oligoelementos para melhorar a aptidão física |
| Beleza e beleza | Rico em colágeno, que ajuda a saúde da pele |
6. Conclusão
Sendo um marisco com uma nutrição rica e vários métodos de cozedura, o peixe Jinchang é cada vez mais preferido pelos entusiastas da alimentação saudável. Quer seja cozido no vapor, refogado ou frito, pode realçar o seu sabor único. Espero que os dados estruturados e os métodos detalhados fornecidos neste artigo possam ajudá-lo a cozinhar melhor o peixe Jinchang e a desfrutar de pratos de peixe deliciosos e saudáveis.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
